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Weißweine

PescaBianca: Colli di Rimini Rebola Doc

Rebsorte: Grechetto gentile
Weinherstellung: leichter Druck auf Trauben, Gärung und Veredelung für 4 Monate in französischen Eichenfässern - 500 Liter
Eigenheiten: weicher und strukturierter Wein, blumiger und fruchtiger Geschmack mit würzigen Spuren

INFOS

Bio-Zertifikat: yes
Weinberg Ausrichtung: Nord-Osten
Seehöhe: 102 meter über dem meeresspiegel
Weite des Weinbergs: 0,7 Hektar
Dichte: 5000 Pflanzen pro Hektar
Herstellung: 60 q.li/ha

Eugale: Romagna Pagadebit Doc

Rebsorte: Bombino bianco
Weinherstellung: leichter Druck auf Trauben, temperaturgeregelte Gärung (16/18 ° C) und Veredelung in Edelstahltank für 4-5 Monate
Eigenheiten: Wein mit blumigem Aroma mit feinen Zitrusfrucht Noten, frischer und duftender Geschmack

INFOS

Bio-Zertifikat: yes
Weinberg Ausrichtung: Nord-Osten und West
Seehöhe: 102 meter über dem meeresspiegel
Weite des Weinbergs: 0,8 Hektar
Dichte: da 2700 a 5000 Pflanzen pro Hektar
Herstellung: da 70 a 100 q.li/ha

Letizia passito: Colli di Rimini Rebola passito Doc

Rebsorte: Grechetto gentile
Weinherstellung: welke Trauben mit edlem Mehltau (Botrytis cinerea), Gärung und Veredelung in "Barriques" für 4 Monate
Eigenheiten: Aprikose, sirupartiger Pfirsich und getrocknete Fruchtaromen harmonisieren ein sanftes und nicht stopfendes Getränk. Die Produktion beschränkt sich nur auf die besten Jahrgänge

INFOS

Bio-Zertifikat: yes
Weinberg Ausrichtung: Nord-Osten
Seehöhe: 102 meter über dem meeresspiegel
Weite des Weinbergs: 0,7 Hektar
Dichte: 5000 Pflanzen pro Hektar
Herstellung: 60 q.li/ha

 

Schaumweine

Camlet: Bianco Rubicone Igp frizzante

Rebsorte: Chardonnay
Weinherstellung: leichter Druck auf Trauben, temperaturgeregelte Gärung (16/18 ° C) durch "Charmat" Technik: Schaum durch temperaturgeregelten Druckkessel
Eigenheiten: frischer und fruchtiger Duft mit sehr feinen und eleganten Blasen

INFOS

Bio-Zertifikat: yes
Weinberg Ausrichtung: Nord-Osten
Seehöhe: 102 meter über dem meeresspiegel
Weite des Weinbergs: 0,5 Hektar
Dichte: 5000 Pflanzen pro Hektar
Herstellung: 80 q.li/ha

Follia cuvée: Spumante metodo classico

Rebsorte: Bombino und Chardonnay
Weinherstellung: Druck der ganzen Trauben, temperaturgeregelte Gärung (16/18 ° C); zweite Gärung in Flasche und Veredelung mindestens 36 Monate
Eigenheiten: eine gute Frische und ein fester Körper stützen Eleganz und Blasen durch lange "sur lies" Veredelung.

INFOS

Bio-Zertifikat: no Kein bis der Jahrgang 2014, damals war Schaum Gärung durch nicht Bio-Zucker
Weinberg Ausrichtung: Nord-Osten
Seehöhe: 102 meter über dem meeresspiegel
Weite des Weinbergs: 0,5 Hektar
Dichte: da 3700 a 5000 Pflanzen pro Hektar
Herstellung: da 70 a 100 q.li/ha

 

Rotweine

Sprugnolo: Romagna Sangiovese superiore Doc

Rebsorte: Sangiovese
Weinherstellung: Schalenauflösung für 15-20 Tage, temperaturgeregelte Gärung in Edelstahlbecken (26 \ 28 ° C) und Veredelung in Edelstahl für 4 \ 5 Monate
Eigenheiten: Leichtes Rubinrot mit Duft von roten fleischigen Früchten, breiter und anhaltender Geschmack

INFOS

Bio-Zertifikat: yes
Weinberg Ausrichtung: Nord-Osten
Seehöhe: 102 meter über dem meeresspiegel
Weite des Weinbergs: 2 Hektar
Dichte: da 2700 a 5000 Pflanzen pro Hektar
Herstellung: da 60 a 90 q.li/ha

Fidelio: Romagna Sangiovese Superiore Doc

Rebsorte: Sangiovese
Weinherstellung: Schalenauflösung für 20 \ 25 Tagen, temperaturgeregelte Gärung in Edelstahlbecken (26 \ 28 ° C) und Veredelung in alten Tonneaux für 12 Monate
Eigenheiten: Rubinrot, intensiver Duft mit Hauch von Kirsche und Pflaume; runder und nachhaltiger Geschmack

INFOS

Bio-Zertifikat: yes
Weinberg Ausrichtung: Nord-Osten
Seehöhe: 102 meter über dem meeresspiegel
Weite des Weinbergs: 2 Hektar
Dichte: 5000 Pflanzen pro Hektar
Herstellung: 70 q.li/ha

Batèst: Romagna Sangiovese Superiore Riserva Doc

Rebsorte: Sangiovese
Weinherstellung: Schalenauflösung für 30 Tage, temperaturgeregelte Gärung in Edelstahlbecken (26 \ 28 ° C), Veredelung in 20 hl Eichenfässern für 18 Monate
Eigenheiten: Wichtige Struktur durch sehr niedrigen Ertrag pro Hektar, intensiver Duft mit Noten von roten Früchten und Gewürzen; ausgeglichenes und anhaltendes Aroma. Die Produktion beschränkt sich nur auf die besten Jahrgänge

INFOS

Bio-Zertifikat: yes
Weinberg Ausrichtung: Nord-Osten
Seehöhe: 102 meter über dem meeresspiegel
Weite des Weinbergs: 2 Hektar
Dichte: 5000 Pflanzen pro Hektar
Herstellung: 60 q.li/ha

Lepos: Merlot Rubicone Igp

Rebsorte: Merlot
Weinherstellung: Schalenauflösung für 20 \ 25 Tagen, temperaturgeregelte Gärung in Edelstahlbecken (26 \ 28 ° C) und Veredelung für 12 Monate in Tonneaux
Eigenheiten: intensives Rubinrot mit vollem und fruchtigem Duft, vollmundiger Geschmack

INFOS

Bio-Zertifikat: yes
Weinberg Ausrichtung: Nord-Osten und West
Seehöhe: 102 meter über dem meeresspiegel
Weite des Weinbergs: 0,8 Hektar
Dichte: 5000 Pflanzen pro Hektar
Herstellung: 70 q.li/ha

Ira: Colli di Rimini Cabernet Sauvignon riserva Doc

Rebsorte: Cabernet Sauvignon 85% Merlot 15%
Weinherstellung: Schalenauflösung für 30 Tage, temperaturgeregelte Gärung in Edelstahlbecken (26 \ 28 ° C), Veredelung für 18 Monate in neuen Tonneaux und 12 Monate in Flaschen
Eigenheiten: dichte Tönung zeigt seine wichtige Struktur durch gute Säure und Duft von Heu, Gewürze und reife Früchte. Die Produktion beschränkt sich nur auf die besten Weine

INFOS

Bio-Zertifikat: yes
Weinberg Ausrichtung: Nord-Osten und West
Seehöhe: 102 meter über dem meeresspiegel
Weite des Weinbergs: 0,4 Hektar
Dichte: 5000 Pflanzen pro Hektar
Herstellung: 60 q.li/ha

 

Andere Produkte

Olio extra vergine d’oliva

Sorten: olive correggiolo und leccino
Herstellung: kalter Druck innerhalb 48 Stunden von Ernte, handliche Ernte in unserem Unternehmen
Eigenheiten: schmackhafter, voller und reicher Geschmack, sanftes Aroma mit einem bitteren und Artischocke Nachgeschmack. Ideal für Gewürz und Bruschetta

Grappa

Herstellung: durch sorgfältige Auswahl der besten Sangiovese Trestern

Pavar Rosso

Sangiovese Rubicone IGP

Pavar Bianco

Bianco Rubicone IGP